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#218: Lechuga y romesco

Un homenaje a nuestro diminuto jardín de dos metros cuadrados.

La situación actual en torno a la vivienda es complicada. Precisamente hoy nos vencía el contrato de alquiler, pero hace un mes que tenemos un nuevo hogar. A finales de año nos llegó la carta de que no renovaban el mismo y que teníamos que dejar el piso vacío.

Los cambios siempre son para mejor, siempre.

Desgraciadamente las cosas están como están y entre las renuncias, hemos tenido que prescindir de la terraza. Ahora tenemos un largo y estrecho balcón típico de los edificios del Eixample barcelonés, pero no por ello vamos a renunciar a tener nuestras propias lechugas. Más pequeño, pero algo cultivaremos. Es nuestro mantra, no podemos olvidarnos tan fácilmente.

En los próximos meses, diseñaremos un nuevo jardín y algún día os lo mostraremos y os enseñaremos que nada es imposible. Como siempre decimos, la voluntad mueve montañas.

comida

un bol de lechugas / romesco

1 – Cortamos, lavamos y escurrimos bien las hojas de lechuga.

2 – Servimos con un maravilloso romesco.

y siesta

3 – Para recordar.

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