Culturalmente, el otoño puede referirse a las ideas de cambio y reflexión. Se asocia al ocaso de la vida y nos invita al desapego y la depuración. Es una temporada de paisajes rojizos, hojas secas y cosechas. Con su llegada, se acumulan los frutos, que se transformarán en deliciosas conservas, que disfrutaremos en la mesa. Desde el fin del confinamiento hasta hoy, inicio del equinoccio de otoño, solo hemos pasado un par de fines de semana íntegros en casa, en la ciudad. Uno de ellos, fue el del uno de agosto. Ese día fuimos al Maro Azul, días antes habíamos visto el capítulo Oaxaca de «Street Food: Latinoamérica» de David Gelb, ese viaje cultural a la comida callejera mexicana a través del televisor fue el detonante para llamar y reservar mesa. Ese mediodía, llegamos las primeras y nos acompañaron en la sala tres mesas más. Fue un servicio tranquilo, casi íntimo. El resto de días de descanso hemos ido alternando Llorenç con Mataró, o lo que es lo mismo, visita a los padres de una …